Manejo De Cultivos Horticolas

Manejo de cultivos hortícolas

Bases ecofisiológicas y tecnológicas

Di Benedetto, Adalberto

Primer capítulo

Caracterización de un sistema de producción hortícola

-Áreas de producción

-Uso de sistemas de forzado (invernadero)

-Fuentes de estrés dentro de un invernadero

-Generación del rendimiento en cultivos hortícolas

-Caracterización de la calidad comercial en productos hortícolas

-Parámetros relacionados con la calidad dietética

-Impacto de los pesticidas sobre la salud humana

-Contenido de nutrientes en productos hortícolas

-Contenido de nitratos

-Vegetales enriquecidos en vitaminas y nutrientes

-Bibliografía

Segundo capítulo

Cultivos hortícolas para la producción de hojas

Cultivo de la lechuga (características; fisiología del crecimiento y desarrollo; cultivares; requerimientos climáticos y edáficos; labores culturales; bibliografía)

Cultivo del apio (características; fisiología del crecimiento y desarrollo; cultivares; requerimientos climáticos y edáficos; labores culturales; bibliografía)

Cultivo del repollo (características; fisiología del crecimiento y desarrollo; cultivares; requerimientos climáticos y edáficos; labores culturales; bibliografía)

Tercer capítulo

Cultivos hortícolas para la producción de brotes

Cultivo del esparrago (características; fisiología del crecimiento y desarrollo; cultivares; requerimientos climáticos y edáficos; labores culturales; bibliografía)

Cultivo del repollito de Bruselas (características; fisiología del crecimiento y desarrollo; cultivares; requerimientos climáticos y edáficos; labores culturales; bibliografía)

Cuarto capítulo

Cultivos hortícolas para la producción de bulbos

Cultivo de cebolla (características; fisiología del crecimiento y desarrollo; cultivares; requerimientos climáticos y edáficos; labores culturales; bibliografía)

Cultivo del ajo (características; fisiología del crecimiento y desarrollo; cultivares; requerimientos climáticos y edáficos; labores culturales; bibliografía)

Quinto capítulo

Cultivos hortícolas para la producción de tallos subterráneos

Cultivo de la papa (características; fisiología del crecimiento y desarrollo; cultivares; requerimientos climáticos y edáficos; labores culturales; bibliografía)

Sexto capítulo

Cultivos hortícolas para la producción de raíces

Cultivo de la zanahoria (características; fisiología del crecimiento y desarrollo; cultivares; requerimientos climáticos y edáficos; labores culturales; bibliografía)

Cultivo de la remolacha (características; fisiología del crecimiento y desarrollo; cultivares; requerimientos climáticos y edáficos; labores culturales; bibliografía)

Séptimo capítulo

Cultivos hortícolas para la producción de infloresecencias

Cultivo del coliflor (características; fisiología del crecimiento y desarrollo; cultivares; requerimientos climáticos y edáficos; labores culturales; bibliografía)

Cultivo del Brócoli (características; fisiología del crecimiento y desarrollo; cultivares; requerimientos climáticos y edáficos; labores culturales; bibliografía)

Octavo capítulo

Cultivos hortícolas para la producción de frutos

Cultivo del tomate (características; fisiología del crecimiento y desarrollo; cultivares; requerimientos climáticos y edáficos; labores culturales; bibliografía)

Cultivo del pimiento (características; fisiología del crecimiento y desarrollo; cultivares; requerimientos climáticos y edáficos; labores culturales; bibliografía)

Cultivo del zapallo (características; fisiología del crecimiento y desarrollo; cultivares; requerimientos climáticos y edáficos; labores culturales; bibliografía)

Cultivo del pepino (características; fisiología del crecimiento y desarrollo; cultivares; requerimientos climáticos y edáficos; labores culturales; bibliografía)

Noveno capítulo

Cultivos hortícolas para la producción de granos

Cultivo del poroto (características; fisiología del crecimiento y desarrollo; cultivares; requerimientos climáticos y edáficos; labores culturales; bibliografía)

Cultivo de la arveja (características; fisiología del crecimiento y desarrollo; cultivares; requerimientos climáticos y edáficos; labores culturales; bibliografía)

Cultivo del maíz dulce (características; fisiología del crecimiento y desarrollo; cultivares; requerimientos climáticos y edáficos; labores culturales; bibliografía)

Décimo capítulo

Postcosecha de especies hortícolas

-Introducción

-Factores de precosecha

-Factores de precosecha

-Tecnología de producción

-Cosecha

Autor	Adalberto Benedetto
Género del libro	Ciencias sociales y humanísticas
Título del libro	Manejo de cultivos Horticolas
Formato	Papel
GTIN	9789879260302
Condición del ítem	Nuevo
Idioma	Español
Tipo de narración	Manual
Edad máxima recomendada	99 años
Edad mínima recomendada	15 años
Editorial del libro	Orientacion Grafica
Subgéneros del libro	Derecho