Mastitis: Prevencion Operativa Y Racionalidad Terapeutica

MASTITIS: prevención operativa y racionalidad terapéutica. Leche pura salud sin riesgo. / Guillermo J.B. Ladaga – Javier D. De la Peña. 1a. edición. CABA – Argentina. Orientación Gráfica Editora 64 p. : 24 x 16 cm ISBN 978-987-1922-31-4

Guillermo J.B. Ladaga

Médico Veterinario

Investigador Principal del proyecto Leche pura salud sin riesgo.

Director Laboratorio Fundación, con 30 años de investigador en el tema y más de 100 conferencias a nivel nacionales e internacional.

Javier D. de la Peña

Médico Veterinario

Presidente de la Asociación Unión Tamberos que ha dedicado su ejercicio profesional de más de 35 años, a la mejora constante de la producción lechera. Activo defensor de una producción sustentable, del mediano y pequeño productor correctamente capacitado.

MASTITIS. PREVENCIÓN OPERATIVA Y RACIONALIDAD TERAPÉUTICA

El libro se ha realizado en el marco del proyecto de Vinculación Tecnológica 3394 de la Convocatoria Universidades: Agregando Valor, titulado ‘‘Leche pura, salud sin riesgo’’.

Se aborda el cuidado de la vaca, la higiene en sentido amplio y práctico del entorno, y en cada suceso que ocurre en la ‘‘conocida’’ pero no bien aplicada RUTINA DE ORDEÑO, mostrando ‘‘lo que no se debe hacer’’. Se ilustra con fotos.

En una segunda parte desde un aspecto médico, se comparten algunos conceptos básicos sobre el uso racional de los antibióticos, tratando de responder cuándo, cómo y por qué utilizarlos.

Los autores tienen el conocimiento, formación y práctica sobre la temática con años de experiencia, por lo que su lectura está recomendada para productores, asesores, extensionistas, profesionales y estudiantes.

ÍNDICE

Autores V

Agradecimientos VII

Instituciones, organizaciones y empresas que acompañan esta obra IX

Resumen XI

Prólogo XIII

EL ÓRGANO EN CUESTION 1

PUNTOS ESENCIALES PARA HABLAR UN SOLO IDIOMA 3

Iniciemos por el proceso conocido como Rutina de Ordeño 8

COMO REALIZAR CORRECTAMENTE LA RUTINA DE ORDEÑO 9

PASOS DEL ORDEÑE 13

1. ANTES

Arreo tranquilo de las vacas 14
Lavado de las manos y colocación de guantes 14
2. DURANTE

A. Despunte 16

B. Limpieza de los pezones 19

C. Secado de los pezones 21

LIMPIO, SECO y REGISTRADO

Colocación de la araña o unidad de ordeño 21
3. DESPUÉS

A. Corte al vacío 25

B. Retiro de la unidad de ordeño

B.1. Forma manual 25

B.2 Forma automática 26

C. Observación de los pezones 26

D. Desinfección de pezones post ordeño 26