Capítulo I
El cerdo enseña siempre algo al sabio (el ciclo en la porcicultura actual; ciclo de la porcinocultura racional; objetivos de la producción de base).
Capítulo II
De pasto a carne. Cerdos en pastoreo racional. Síntesis de manejo. Rendimientos del pasto. Pastoreo en la chacra. El cerdo y las malezas.
Capítulo III
De cereal a carne. Compilación de artículos de la década del ’20 y del ’30.
Capítulo IV
Manejo de la piara. Estacionamiento de las pariciones. I. Cría (raza, selección, alimentación) Lactancia. Lechones. Padrillos. Casillas de crianza. Manejo de la parición. Alimentación y manejo de las madres. II. Recría (instalaciones, sanidad). III. Terminación (instalaciones, sanidad, comercialización, enfermedades). In breeding en los cerdos. Rozamiento. La producción de cerdos del tipo “exportación argentino).
Capítulo V
Descripción de la unidad en los distintos meses del año
Capítulo VI
Los cerdos en números. El ciclo del ganado porcino. Cálculo de producción de carne y consumo de alimentos. Kilos vendidos por cerda. Índice de faena. Estructura de la piara. Índice de reposición. Productividad del ganado porcino. Resultado económico de un criadero sobre 30 hectáreas.
Capítulo VII
Pautas para el desarrollo presente de la Industria porcina.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.